Ferrua

Galup (pronuncia piemontese: [ɡaˈlyp]; letteralmente "prelibato" o "goloso") è un'azienda alimentare italiana, specializzata nella produzioni di dolci, fondata a Pinerolo nel 1922 da Pietro Monsù Ferrua, pasticciere piemontese. Il prodotto più noto dell'azienda è il panettone basso con la glassa di nocciole del Piemonte, creato dall'azienda nel 1922.

Nel settembre 2012 l'azienda comincia la liquidazione per difficoltà di bilancio; il 27 settembre dà inizio alla mobilità dei dipendenti, il 1º ottobre 2012 cessa quasi totalmente la produzione, ma a fine gennaio 2013 il passaggio di proprietà garantisce il salvataggio dell'azienda.