Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura DOP della famiglia dei grana, prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l'aggiunta di additivi.
La zona di produzione comprende le provincie di Reggio Emilia, Modena, Parma e Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a destra del Po.
Con oltre 4 milioni di forme prodotte annualmente, è il terzo formaggio italiano per produzione dopo il Grana Padano e il Gorgonzola.
Nel 2023, si classifica come "formaggio migliore al mondo" secondo la classifica stilata da Taste Atlas.
Informazioni tratte dalla pagina di Consorzio del Parmigiano Reggiano su Wikipedia con licenza CC-BY-SA.Prodotti pubblicizzati: Parmigiano Reggiano
Serie
| Titolo serie | Anni | ||
|---|---|---|---|
| 1 | I chimicibi | 1963 | |
| 2 |  | Col vento che tira… | 1964 |
| 3 | I casi sono due | 1965 | |
| 4 | Il torneo della vita | 1968 | |
| 5 |  | I briganti mattacchioni | 1969-1972 |
| 6 | Alla ricerca dei tesori nascosti | 1973 | |
| 7 | L’appuntamento quotidiano | 1974 | |
| 8 | Nello sport come nella vita | 1975-1976 |
Consorzio del Parmigiano Reggiano