Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura DOP della famiglia dei grana, prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l'aggiunta di additivi.
La zona di produzione comprende le provincie di Reggio Emilia, Modena, Parma e Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a destra del Po.
Con circa 3,8 milioni di forme prodotte annualmente, è il terzo formaggio italiano per produzione dopo il Grana Padano e il Gorgonzola.
Informazioni tratte dalla pagina di Consorzio del Parmigiano Reggiano su Wikipedia con licenza CC-BY-SA.Prodotti pubblicizzati: Parmigiano Reggiano
Serie
| Titolo serie | Anni | ||
|---|---|---|---|
| 1 | Alla ricerca dei tesori nascosti | 1973 | |
| 2 |  | Col vento che tira… | 1964 |
| 3 |  | I briganti mattacchioni | 1969-1972 |
| 4 | I casi sono due | 1965 | |
| 5 | I chimicibi | 1963 | |
| 6 | Il torneo della vita | 1968 | |
| 7 | L’appuntamento quotidiano | 1974 | |
| 8 | Nello sport come nella vita | 1975-1976 |
Consorzio del Parmigiano Reggiano