Sedicesimo DVD facente parte della raccolta Carosello 60 anni pubblicata nel 2017. Uscito in edicola il 19/5/2017.

Una ricetta per tutto
Pochi argomenti appassionano e fanno discutere gli italiani come la cucina, ieri come oggi. Carosello ha raccontato non solo questo grande amore ma anche come è cambiato il modo di mangiare nel corso degli anni.

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In compagnia di... Carlo Petrini

Dopo la laurea in Sociologia si è occupato attivamente di enogastronomia dando vita prima al Gambero rosso e poi nel 1989 a Slow Food, un'organizzazione che si occupa di promuovere le culture gastronomiche locali e preservare la biodiversità. Per la sua attività ha ricevuto numerosissimi riconoscimenti italiani e internazionali. Dal 2007 è editorialista di "Repubblica".

In questo DVD ci parla dei caroselli culinari in cui si cominciava a proporre la necessità di avere meno pancia, cosa che prima, negli anni di guerra e fame, era vista come un segno di abbondanza, ora invece rappresentava un problema per la salute. Parla anche dell'evoluzione dei gusti e delle industrie, del fatto che certi prodotti, come la margarina o il burro, siano stati dapprima esaltati poi bistrattati dai consumatori che quindi hanno il potere di direzionare le industrie a produrre cibi in determinati modi, variabili nel tempo. Parla anche di come oggi le pubblicità siano invasive e fastidiose, mentre all'epoca erano attese.




Caroselli del DVD

NOTA: in questo DVD è presente come ulteriore contenuto extra un breve video con slogan tratti da alcuni caroselli.

Una ricetta per tutto

L'asterisco (*), dove presente, indica che l'episodio è disponibile solo su questa pubblicazione.
N. SerieEpisodioAnnoProdottoRegiaCast  
1https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgPeppino cuoco sopraffinoLadri di piatti1960Costa - Olio d'oliva DanteVittorio Carpignano, Piero BenedettiPeppino De Filippo
2https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgArte e cucinaTordo allo spiedo1961Mensital - Brodo PrestRoberto GavioliAlfredo Danti
3https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgLe ricette in versi di Aldo FabriziPasta e ceci1975Unilit - SveltoVieri BigazziAldo Fabrizi
4http://i.ytimg.com/vi/fYyCRn0Ov7M/default.jpgIl cameriereIl gangster1970Saiwa - Cracker PremiumCorrado FarinaRiccardo Miniggio, Gianfabio BoscofYyCRn0Ov7M£2774£6114
5http://i.ytimg.com/vi/ZB66v4sIRyE/default.jpgUna ricetta per voiFiletto arrosto alla francese1958Atlantic - ElettrodomesticiMario LandiAnny Celli, Quartetto RadarZB66v4sIRyE£2762£6114
6http://i.ytimg.com/vi/8YVRq8KS9Ko/default.jpgQuando la moglie non c’è* Bollire il latte1962Montesud Petrolchimica - MoplenEdo Cacciari, Mario FattoriGino Bramieri, Wilma Casagrande8YVRq8KS9Ko£4456£6114
7https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgStanlio e OllioI conti Bagna Cauda1961Krone - Dado per brodoRoberto Gavioli, Marcello PiccardoAlfredo Danti
8https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgL’amico delle donneNora, Nera, Mara1959Max Factor - CosmeticiAttilio VassalloRenée Longarini, Ugo Bologna
9https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgAgente segretissimoRistorante1973Galbani - CertosinoVito MolinariJohnny Dorelli, Jack La Cayenne
10http://i.ytimg.com/vi/jcDl2Ex1vCM/default.jpgIl professor GiustatuttLa gallina1968Bisleri - FerrochinaPaul CampanijcDl2Ex1vCM£2990£6114
11https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgVita in campagnaMarmellata di tubero1963Galbani - Mozzarella Santa LuciaSergio De StefaniUgo Tognazzi, Margrete Robsham, Renzo Palmer
12http://i.ytimg.com/vi/XceS7hdkBS4/default.jpgIl galateo dei ragazziLa scarpetta1968Carapelli - Olio d'olivaPaul CampaniXceS7hdkBS4£3363£6114
13https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgBice racconta e diceCucchiaio con il buco1969Costa - Olio di semi OioVittorio CarpignanoBice Valori
14http://i.ytimg.com/vi/U1SuEr10hos/default.jpgModi di direFare le cose a rovescio1961Antonetto - Salitina M.A.Attilio GiovanniniDidi PeregoU1SuEr10hos£397£6114
15http://i.ytimg.com/vi/nw6-WByJO6s/default.jpgLo scommettitoreIl grande barman1964Antonetto - Digestivo AntonettoAdriano CavalloNicola Ariglianonw6-WByJO6s£3013£6114
16https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgClub 18Spaghetti tartufati alla messicana1964Isolabella - Amaro 18Renato SinistriAlberto Lupo
17https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgIl giusto consiglio* Cubetti di ghiaccio1965Henkel - Detersivo per lavatrice DixanAldo RossiElda Lanza
18http://i.ytimg.com/vi/VgRC0rGVMhE/default.jpgSembra facileFare una frittata1965Bialetti - Caffettiera Moka ExpressPaul CampaniVgRC0rGVMhE£2869£6114
19http://i.ytimg.com/vi/LB9KkR_PNKo/default.jpgLe imitazioni di RidoliniIl signore comanda?1958MaxMeyer - Vernici TintalMario LandiFebo ContiLB9KkR_PNKo£2764£6114
20https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgUna moglie esigenteGulasch all’ungherese1972Polenghi Lombardo - Latte Stelat - Latte Stella - Latte StemagRuggero DeodatoAroldo Tieri, Giuliana Lojodice
21https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgChe cosa ci vuolArrosto1971Bertolini - Lievito vanigliatoNedo Zanotti, Carlo PeroniAlfredo Danti
22https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgL’uomo di casaVice-direttrice1972Merloni - Cucine AristonMariano LaurentiAldo Giuffrè, Rosanna Schiaffino
23http://i.ytimg.com/vi/u0N2k7D-aTg/default.jpgGelsomina zero in cucinaLa bomba1957Cirio - ZuppeAntonio MusuDiana Dei, Paolo Ferrariu0N2k7D-aTg£2728£6114
24https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgFavolette per un amicoGina la gallina padovana1968Aramis - CamiciePaul CampaniEnrico Simonetti
25https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgAntonPranzo di gala1962Antonetto - Digestivo AntonettoNino Pagot, Toni Pagot

Puntata integrale del 30 novembre 1963

L'asterisco (*), dove presente, indica che l'episodio è disponibile solo su questa pubblicazione.
N. SerieEpisodioAnnoProdottoRegiaCast  
1https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgNato con la camicia* Topo d’albergo1963Cotonificio Vallesusa - Camicie - ImpermeabiliEdo Cacciari, Dimitrios MakrisMario Carotenuto
2https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgDiario di una ragazza felice* La vecchia fabbrica di fuochi artificiali1963Saipo L’Oreal - Lacca per capelli Elnett SatinAldo RossiMimma Di Terlizzi
3https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgBasta la parola* Coccodrillo1963Falqui - Confetto lassativoAttilio VassalloTino Scotti, Raffaele Giangrande, Grazia Fei, Angela Galli
4https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgGustavino ButtalacquaGustavino arbitro1963Ferrari - VinoRoberto Gavioli, Gino GavioliAlighiero Noschese

Puntata integrale del 6 dicembre 1970

L'asterisco (*), dove presente, indica che l'episodio è disponibile solo su questa pubblicazione.
N. SerieEpisodioAnnoProdottoRegiaCast  
1https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgIl professor Vero* Il cannocchiale di Galileo1970Malerba - Calze da donnaRoberto Gavioli
2https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgUn volto amico* Fuochi d’artificio1970Ferrero - Mon CheriPier Paolo RuggeriniTino Carraro, Antonio Pierfederici
3https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgLo sceriffo della valle d’argento* La banda che ha svaligiato il postale1970Negroni - Cotechino - Salame Negronetto - ZamponeAngio Zane
4https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpgRegali inutili* Ancora gonfiabile galleggiante1970Kodak - Macchina fotografica InstamaticPaolo Taviani
5https://carosello.tv/wp-content/plugins/carosello/img/carosello.jpg1850: il primo Asti Gancia* Napoleone1970Gancia - Spumante AstiStefano UbezioPiero Focaccia


Carosello 60 anni (DVD 16)